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    盐水鸭加盟谈谈烤鸭营养价值

    发布时间 : 2017-06-20

    来源:http://www.hnhengyun.com/news/134.html

    爆烤鸭初创于清朝乾隆年间,源自北京,以上等白条鸭,由三十多种中草药.香辛料精配成腌制料(经煮制成液)后腌制入味,再经高温高压炸制或熏烤(挂炉烤)而成.成品富含多种滋补营养成分,色泽诱人,肥润鲜嫩,飘香四溢,回味悠长,成为老少皆宜.餐桌上难得的一道靓菜.盐水鸭加盟谈谈烤鸭营养价值.
    首先是腌制好的条鸭捞出沥汤,入专用高温压力炉炸制,控制温度和时间(特制专用设备设有自动控温和定时功能),保证成品成色和肉质质量.出锅后沥油,稍晾,入袋包装.食时手撕成小块,施番茄酱料.麻辣料.芝麻盐料,口感微辣,鲜香味美,您值得拥有!
    腌制好的条鸭捞出沥汤,将爆烤鸭精油(鸭肉量的0.15%)与适量饴糖或蜂蜜调合均匀,用刷子涂抹在鸭的表皮上,进入烤炉前加入,入烤炉烘烤,控制温度和时间,保证出品的外观色泽和肉质质量.