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    速冻食品厂家分享盐水鸭的营养价值

    发布时间 : 2017-07-25

    来源:http://www.hnhengyun.com/news/138.html

    盐水鸭的制作历史悠久,流传下来积累了很多制作经验,其鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,深受大家的喜爱.下面就由速冻食品厂家为您分享盐水鸭的营养价值.
       1.盐水鸭鸭肉中蛋白质含量为16%~25%,脂肪6%~7.5%,属于高蛋白、低脂肪的食品,氨基酸全面,此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等,对人体十分有益.
       2.盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人,因为鸭肉正可以起到补血的功效.它的食疗效果也很明显,特别是皮肤干燥的女性,可以经常喝些鸭汤.而桂花鸭汤,不仅有桂花的清雅香气,还有醇厚的鸭肉鲜美,能够起到美白肌肤、养生润燥,和胃生津的作用.
       3.鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老.
       4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳.滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积.一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食.
       由上可见,盐水鸭的营养价值十分高.河南恒云食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售、冷藏、物流为一体的现代化食品企业.如有需要欢迎来电咨询!