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    火锅丸子厂家教您如何辨别牛肉丸的真假

    发布时间 : 2017-09-07

    来源:http://www.hnhengyun.com/news/146.html

    说到火锅,想必大家印象都非常深刻.特别是在寒冷的冬季,和家人朋友们围坐在一起,吃上一顿热腾腾的火锅,即热闹又御寒,给整个冬季都带来了暖意.吃火锅时,除了一些肉类和蔬菜,美味的火锅丸子可少不了.其中,牛肉丸是最受欢迎的火锅丸子之一.但是,现在市场上的牛肉丸种类繁多,我们该如何对其进行辨别呢?下面火锅丸子厂家教您如何辨别牛肉丸的真假.
        1、看配料表:牛肉含量越高则越好.在牛肉丸中的牛肉含量应达到90%.
        2、辨颜色:正宗牛肉丸的色泽是鲜亮的,呈现微红色,丸子的外表可以看到肉的纤维;而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色.
        3、用手捏:好肉丸弹性十足,手捏后反弹原位速度很快;而加了弹力素的,质量差的肉丸手捏后反弹比较缓慢.
        4、闻气味:鲜肉做的牛肉丸会散发出自然的香味,质量差的肉丸有尿臊味、鸡精味、血腥味等.
        以上便是如何辨别牛肉丸的真假德方法,希望能够给大家提供帮助,这样就可以让大家在享受美食的同时,又能吃到健康营养的食物.