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    【技巧】速冻食品厂家产品的分类 速冻食品厂家产品的分类

    发布时间 : 2016-04-24

    来源:http://www.hnhengyun.com/news/60.html

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    速冻食品是指以米,面,杂粮等为主要原料,以肉类,蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子,速冻饺子,速冻汤圆,速冻馒头,花卷,春卷等.目前,水饺,汤圆,面点,粽子,馄饨,是目前速冻市场的前五强,其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上,汤圆约占据20%的市场份额,面点,粽子,馄饨速冻,速冻食品厂家产品的分类春卷及地方特色小吃等约占的30%左右.

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    速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的.在这之前,人们曾非常困惑,因为重新融化后的食物并不美味.克拉伦斯·博得赛亚——速冻食品的发明者——在格陵兰岛旅游时发现,有些爱斯基摩人把鱼挂在室外.在零下40摄氏度的寒冷天气下,鱼在几分钟内就冷冻了,这样可以保存更长的时间,而且融化后味道也依然鲜美.博得赛亚发现应该尽可能快速冷冻食物,于是在1924年发明了一台设备,可以迅速冷冻食品食品,速冻食品厂家产品的分类就像在格陵兰天寒地冻的天气里一样.

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