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速冻食品没啥营养吗

来源:http://www.hnhengyun.com/news688810.html   发布时间:2021-9-23 17:06:00

    河南速冻食品厂家讲到速冻食品以其营养丰富、保鲜性能好、卫生、食用方便,能适应消费多样化、家务劳动社会化,符合现代人们生活节奏等优点,常见的速冻主食有水饺、馒头、烧麦等几十个品种:


  1、速冻延长了面制品的保质期,使产品的规模化生产和远销成为可能。冷冻保藏有效地抑制了微生物的繁殖生长,降低了酶活性,并且在密闭条件下,制品水分损失较少,其物理性质变化微弱。

    2、速冻面团的组织结构破坏比较少。急速冷冻,在很短的时间内让面团中水分结晶,冰晶较小,从而使制品基本保持了原有的特点和性状。河南速冻食品厂家表示带馅的食品急速冷冻可以避免馅料中的水分渗入皮料,保持产品外观和组织性状。

  3、河南速冻食品厂家表示冻结后外观在包装保持制品的形状。一般面食的坯料或成品比较柔软,而且有一定的黏性,当它们在一起堆放时会变形并相互粘连,无法保持形状。冷冻后制品变得硬而不黏,紧密排放或堆压时不易变形,也不会粘连。

  4、速冻食品已经进入千家万户,人们已经接受并比较喜欢它。速冻食品比较耐储存,食用前稍微加工即可,避免了饭前上街购买的麻烦,并且食用的时间不受限制。


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