速冻食品解冻方法介绍

河南速冻食品厂家表示常用的解冻方法有冷藏解冻和冷水解冻，今天速冻食品厂家给大家简单介绍下：

1、冷藏解冻冷藏解冻就是在烹调前把冷冻食品转移到冷藏室，这种解冻方法不引起食物营养流失也不易引起细菌滋生，是解冻肉类等安全的办法。

河南速冻食品厂家温馨提示需要有计划的解冻。鉴于耗时长，需提前完成“转移”操作；另外吃多少解冻多少，反复冷冻解冻同样易发生食品安全问题。（此处Y妹给上一个小贴士哦，冷冻前可将食物分成小块，方便后续取用。）将冷冻食物转移至冷藏室的时候尽量带有包装或盛放在容器里，避免解冻后的汁水四溢，污染冰箱。

2、冷水解冻

冷冻食品急需食用时，可用冷水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。流水解冻比静水效果更好，但就是有点浪费水哈：冷冻食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品中的营养物质会溶于水中，使得食品营养流失、味道变差。河南速冻食品厂家表示不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制。