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【图文】速冻食品厂家安全_速冻食品厂家种类齐全

来源:http://www.hnhengyun.com/news98018.html   发布时间:2019-3-14 0:00:00
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速冻食品是指以米,面,杂粮等为主要原料,以肉类,蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻包子,速冻饺子,速冻汤圆,速冻馒头,花卷,春卷等.目前,水饺,汤圆,面点,粽子,馄饨,是目前速冻市场的前五强,其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上,汤圆约占据20%的市场份额,面点,粽子,馄饨速冻,速冻食品厂家安全春卷及地方特色小吃等约占的30%左右.

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速冻食品概述

速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品,经过适当的前速冻食品处理,通过各种方式急速冻结,经包装储存于-18℃— -20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,其大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降食品低速冻食品厂家种类齐全,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养大限度的保存下来.具有原食品美味.方便.健康.卫生.营养.实惠(错开季节,提升食品值,创造更高效益)的优点.

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