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火锅丸子厂家说说水煮虾丸的做法

来源:http://www.hnhengyun.com/news98023.html   发布时间:2019-3-22 0:00:00

    火锅丸子我们经常吃,但是关于火锅丸子的做法大家有了解吗,今天小编教大家水煮虾丸的做法,可以学会之后自己在家做给家人吃。

    首先火锅丸子厂家先来说说需要准备的原材料:鲜虾500克、猪油40克左右、油菜适量、豆芽适量
    接下来火锅丸子厂家说说调料:郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、葱姜蒜、白糖、干红辣椒、花椒粒、植物油、鸡蛋清
    后火锅丸子厂家说说今天的重点——制作过程:
    1、鲜虾去壳去虾线清洗干净,用刀剁成虾茸,一小块猪油同样剁成茸。将虾茸和猪油放入大碗中,加入1汤匙生抽,1小勺盐、1汤匙料酒、少许白胡椒粉、适量淀粉(约80~90克左右)和一个鸡蛋清,用筷子顺着一个方向搅拌,直至粘稠上劲。
    2、煮锅烧水,用手试探略烫手的时候关小火,用勺子舀出虾丸下入锅中,开大火煮开至虾丸完全飘起熟透捞出。清洗油菜和豆芽,豆芽掐去根部。炒锅烧热加入植物油,下入姜末和蒜末炒香,下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。加入适量清水、少许盐、生抽、老抽、料酒,大火烧开后煮几分钟。
    3、下入豆芽和油菜烫熟,将豆芽和油菜捞出放入大碗底部。煮好的虾丸再放入锅中煮一分钟入味,将虾丸连同汤汁倒在在青菜上面。表面撒入干辣椒段、花椒粒和葱花,烧热油浇在上面即可。
    河南恒云食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售、冷藏、物流为一体的现代化食品企业。随着国家对食品行业管控的完善,我们恒云食品为了产品优良、可靠、客户更满意、管理更规范、可持续发展,我们始终坚持以诚信为本的人文理念,以质量求生存的发展方针,以客户的满意为企业的命脉。

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