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不得不说的盐水鸭介绍

来源:http://www.hnhengyun.com/news98027.html   发布时间:2019-4-2 0:00:00

    南京是中国四大古都之一,有着“六朝古都”,“十朝都会”之称,是江苏省的省会城市,其历史之悠久。去过南京的人都知道,这是一座处处都有美食的古城。南京菜以其制作精细,用料突出,色泽鲜艳而闻名全国。今天我们就来说说南京的特色小吃——盐水鸭

    金陵盐水鸭:南京也称为金陵,南京的气候比较湿润多雨,非常适合鸭子等家畜的生长,早在春秋时期就有着记录圈养的鸭子的方法,盐水鸭对于鸭子的品质要求非常的严格,并不是每一只鸭子都可以制成盐水鸭,所以说盐水鸭的制作很严谨和精细。
    每一道盐水鸭对其鸭子的品相有着严格的要求,鸭子必须肥瘦均匀,体型优美,好比普通鸭子和“健身”鸭子的相比较。盐水鸭皮白肉嫩,肥瘦相宜,鲜嫩美味,具有南京菜色香,酥,嫩的特点。盐水鸭的肉味有着一阵阵的桂花香味,也被称为桂花鸭,令人久食不厌。据说盐水鸭有着92中香味,这些香味一一结合形成盐水鸭特殊的口味。也成就了盐水鸭成为南京的有名美食,名誉海内外。
    有研究表明经常适用盐水鸭有着抵抗炎症和延缓衰老的效用,再加上盐水鸭的美味,对女孩子来说将是一个不可抵抗的诱惑。
    以上就是关于南京盐水鸭的介绍,希望大家有所了解。如果还想了解更多关于速冻食品厂家,盐水鸭,火锅丸子的相关资讯,请随时关注我们网站!

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