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蛋奶馒头

来源:http://www.hnhengyun.com/product216027.html   发布时间:2019-7-8 16:30:56

蛋奶馒头做法
1. 酵母溶于水后静置5分钟 面粉与奶粉、白糖混合均匀后打入鸡蛋滴入柠檬汁 后加入酵母水揉成一个光滑的面团 
2. 面团室温发酵至两倍大后取出排气 用擀面杖擀开擀出气泡 后擀成一张长方形的面片 每当擀开一次就撒一层面粉叠起再擀 大约反复擀面十次左右 
3. 擀好的面片从一头往另一头卷起 卷到末端的时候沾少许水在结合处起粘合作用 
4. 切成小刀切 放在蒸笼布上再次发酵至小刀切一倍大 冷水上锅蒸 水开蒸15~20分钟即可

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