欢迎来到河南恒云食品有限公司!

阿里巴巴 企业微博 网站地图 XML 收藏本站

河南恒云食品有限公司

产品分类/PRODUCTS

联系我们

河南恒云食品有限公司

联系人:郭女士

电话: 0392-7168988

传真:0392-7168977

邮箱:henanhengyun@126.com

邮编:456761

公司地址: 中国·鹤壁市淇县纬九路南侧淇园路西侧

产品详细

您现在的位置:首页 > 供应产品 > 丸子类 > 牛肉丸制作

牛肉丸制作
产品名称:

牛肉丸制作

产品价格:
应用范围:

原料:鲜精牛肉5000克 干淀粉750克 精盐120克 鸡精50克 味精50克 白糖200克 食粉10克 胡椒粉25克陈皮末7克.精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐,食粉,味精,鸡精,白糖,胡椒粉,并搅打至起胶.干淀粉用1200克清水调匀,然后分数次倒入牛肉盆中搅匀,接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时,加盖放入冰箱中冷藏一夜.将冷藏的牛肉糁取出来,加入陈皮末拌匀,然后用手挤成重约15克的丸子,放入清水盆中浸15分钟.炒锅上火并掺入清水,下入浸好的牛肉丸,以小火煮至成熟再捞出,放入清水盆中浸凉后,捞出沥水即成.加工好的牛肉丸可以用来烹制各种菜肴. 

发布时间 : 2015-11-10 0:00:00

上一个:鱼豆腐    下一个:大香菇丸制作